Daniel et Julia

Maison

Bonjour,
Comme vous le savez, nous ne pouvons vous recevoir pour l'heure....
🍴La Maison Daniel & Julia vous propose un choix de plats à emporter... ou à livrer à Fabrégas et quartiers voisins, de 12h à 14h et de 18h à 20h.

 

🐟 Des spécialités de la mer et légumes BIO de chez @Bruno Oberti à Fabrégas.
A la carte (photo 1) ou en menu (photo 2)

Nous travaillons uniquement Pierre et moi en appliquant des règles d'hygiène encore plus strictes que d'habitude.
 

✅ Pour les modalités:
les commandes se font soit par texto soit par appel au 06 14 89 10 04

 

📍Maison Daniel et Julia
Plage de Fabrégas
83500 la Seyne sur mer
Règlement en chèque ou en espèces (avec l'appoint...merci! )

 

Bien à vous tous
Julia et Pierre

 

Carte et menu des plats à emporter
En drive de 12h à 14h,
dernière commande à 11h
Livraison sur Fabrégas et quartiers voisins de 18h à 20h,
dernière commande à 17h.
Livraison gratuite à partir de 30 € ou supplément de 5 €

 

 

 

 

 

Carte du mardi au dimanche


- Soupe de roche, rouille et croûtons : 8 €


- Poke bowl de thon rouge fumé, risotto coco et récolte bio : 17€


- Poisson grillé entier, récolte bio de Fabrégas, risotto crémeux au fenouil sauvage : 5€ les 100grs


- Langouste  pays (environ 450 g pour deux personnes),

récolte bio de Fabrégas et risotto crémeux au fenouil sauvage : 64 € pour deux personnes


- Bouillabaisse filetée, pour 2 personnes, 24 heures à l'avance, bouillon rouille croûton, : 60 € pour 2 personnes


- Burger de poisson « Giulia » : steak haché de poisson, sauce coco/citron,

chutney d'oignons et pickles, pomme de terre au four : 14 €

 

 

Plateau dégustation
à partager entre amis ou en famille
25€ par personne


Thon rouge fumé en sushi 2 pièces
Seiches en salade aux agrumes
Accras de morue 2 pièces
Arancini de poutargue 2 pièces
Panier de légumes crus et en pickles
Rémoulade
Tapenade de lupins à l'anis vert
Tapenade de pois cassés au gingembre
Petits pains grillés thym, fleur de sel, huile d'olive
Blinis maison  de pommes de terre 3 pièces
Frites de cade 2 pièces


Assortiment de mignardises 2 pièces de chaque:
Financier à l'amande amère
Cookies au chocolat
Chou au café
Croquant à la réglisse

 

Situé sur le littoral sauvage varois, dans l' anse de Fabrégas, cette bâtisse provençale de la fin du 19ème siècle bénéficie d'un cadre authentique et privilégié face à la mer.

En cuisine, Julia Viglietti puise dans la générosité de la mer méditerranée et des terres de la PACA.

 

Une cuisine axée sur les saisons, en circuit le plus court possible appelée aujourd'hui « locavore ».

Fille du pays et de restaurateurs, elle affectionne le goût des bons produits.

En salle, Pierre Velardocchio vous accompagnera

avec professionnalisme et bienveillance.

Il mène son équipe en vue d'un service de qualité mettant en valeur les produits.

Sa passion pour les terres viticoles de notre région et d'ailleurs

vous guidera pour un meilleur accord mets/vins possible.

 

 

 

 

Historique de la maison

Depuis 1918, les générations se succèdent...

« Mes arrières grands parents, Elie et Julia les pionniers, sont tombés sous le charme de Fabrégas dès leur arrivée. D'abord nommé chez Elie, le bar/restaurant/guiguette était un lieu familial, situé à quelques kilomètres de la corniche de Tamaris, station balnéaire connues pour ses casinos et villas orientales.

 

Repris par mon père dans les années 60', le restaurant estrenommé « Chez Daniel ».

Il vise alors une carte plus complexe, axée sur les produits de pêches locales (poissons grillés, langoustes, bouillabaisse). En 1971, il crée un vivier à coquillage, identique à un bassin de conchyliculture.

 

C'est en 2002 que je reprends les fourneaux et rachète l'affaire. Nous ajoutons « Julia » à côté de « Chez Daniel »! Depuis 2014, mon mari Pierre m'a rejoint dans l'affaire familiale. Et c'est en 2016 que nous reprenons l'ensemble de la maison. 

 

L'année 2018 marque un tournant. 

Nous décidons développer des activités annexes au restaurant gastronomique.

 

Un siècle plus tard, l'aventure continue !...»

 

Julia

Daniel et Julia

lun :  

mar :    

mer :     

jeu

ven :  

sam :

dim :

fermé

12h00 - 13h30

12h00 - 13h30

12h00 - 13h30

12h00 - 13h30

12h00 - 14h00

fermé

lun :  

mar :    

mer :     

jeu

ven :  

sam :

dim :

fermé

19h30 - 21h00

19h30 - 21h00

19h30 - 21h00

19h30 - 21h30

19h30 - 21h30

12h00 - 13h30

Contact

Plage de fabrégas

83500 la Seyne-sur-Mer

04 94 94 85 13

chezdanieletjulia@gmail.com

 

Congés annuels en novembre

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Le Fabrègue

bouchon provençal

 

Les Roches Rouges

restaurant gastronomique

 

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